火災(zāi)依據(jù)物質(zhì)燃燒特性，可劃分為A、B、C、D、E五類。

　　A類火災(zāi)：

　　指固體物質(zhì)火災(zāi)。這種物質(zhì)往往具有  有機物質(zhì)性質(zhì)，一般在燃燒時產(chǎn)生灼熱的余燼。如木材、煤、棉、毛、麻、紙張等火災(zāi)。

　　B類火災(zāi)：

　　指液體火災(zāi)和可熔化的固體物質(zhì)火災(zāi)。如汽油、煤油、柴油、原油、甲醇、乙醇、瀝青、石蠟等火災(zāi)。

　　C類火災(zāi)：

　　指氣體火災(zāi)。如煤氣、天然氣、甲烷、乙烷、丙烷、氫氣等火災(zāi)。

　　D類火災(zāi)：

　　指金屬火災(zāi)。如鉀、鈉、鎂、鋁鎂合金等火災(zāi)。

　　E類火災(zāi)：

　　指帶電物體和精密儀器等物質(zhì)的火災(zāi) 。

　　F類火災(zāi)：

　　指烹飪器具內(nèi)的烹飪物火災(zāi)。